Bärlauchsalz 150g

Frühling eingefangen und ins Glas gepackt. Immer wenn du Sehnsucht hast, bediene dich an mir.

Bärlauch (Allium ursinum) gehört zum Frühling, wie das Reh in Wald. Und genau dort trifft man ihn an, an feuchten Stellen, an Bachläufen und Quellen. Weht einem ein leichter Knoblauchduft entgegen, so ist der Bärlauch sicherlicht nicht weit. Noch vor dass er blüht, sollte man ihn pflücken, denn dann ist das Aroma am stärksten. Es geht das Gerücht um, dass Bären aus dem Winterschlaf erwachen und sich erstmal am Bärlauch gütlich tun, daher stammt auch der Name. Die zu den Lauchgewächsen gehörende Pflanze ist Heilkraut und Gewürzkraut zugleich. In der Naturheilkunde wird die auch als Waldknoblauch bezeichnete Pflanze vor allem bei Verdauungsstörungen genutzt, ausserdem stärkt der Bärlauch das Immunsystem und wirkt antibakteriell. 
Das Bärlauchsalz verleiht  Suppen, Salaten, Kartoffelgerichten, hellen Saucen oder Pastagerichten die besondere Note. 

Zutaten: Meersalz*, Bärlauch**
*Frankreich, **Schweiz

Das Bärlauchsalz kommt in einer Glasflasche, die mit einem Korken verschlossen ist. Ist das Salz verbraucht, so findet sich sicherlich eine neue, kreative Verwendungsmöglichkeit für die schön geformte Glasflasche.

Die verwendeten Zutaten der Zoira Naturprodukte stammen aus eigenem Anbau oder sind biologisch und fair gehandelte Rohstoffe von ausgesuchten Herstellern.